Om Bestia
Bestia i Vallastaden - en kvarterskrog inspirerad av Italien med mat tillagad
på en blandning av italienska och lokala råvaror efter säsong. Färsk
pastatillverkning och neapolitanskt inspirerad pizza är i fokus på Bestia.
Namnet Bestia betyder odjur på Italienska och hänvisar till två saker:
vår tre tons vedeldande pizzaugn som med sin stora närvaro och
flammande eldar efterliknar ett odjur, men även karaktären på
restaurangen som inte aspirerar att följa de italienska traditionerna till
fullo utan snarare staka ut sin egen väg - likt en BESTIA!